Et si une réponse simple, naturelle et oubliée pouvait participer à la lutte contre les virus les plus redoutés de notre époque ?C’est la question que soulève une étude japonaise récente, passée presque inaperçue, mais aux résultats pour le moins intrigants, et qui relance le débat autour du natto et le covid. L’objet de cette … Lire la suite de 🦠 Natto et Covid : quand la fermentation traditionnelle défie la science moderne