Chaque semaine, des millions de personnes posent une tranche de jambon dans leur assiette sans réaliser que ce geste anodin pourrait affecter leurs poumons, leur thyröide ou leur fertilité. Le jambon blanc, les lardons du matin, la saucisse du barbecue : autant d’aliments qui contiennent des nitrites, des conservateurs massivement utilisés dans la charcuterie industrielle. … Lire la suite de Votre charcuterie perturbe peut-être vos hormones et vos poumons