Cette bouffe qui nous tue – Le livre que l’industrie agroalimentaire voudrait interdire

Hélène a 42 ans, deux enfants, et une cuisine remplie de bocaux en verre, de produits bio, de légumes du marché. Elle a tout lu, tout testé, et pourtant… une peur la ronge encore. Celle de ne pas en faire assez. Celle d’ignorer malgré elle un poison invisible. Celle de découvrir un jour que, même en faisant de son mieux, elle a nourri sa famille avec ce qui les rend malades.

Car il y a quelque chose de profondément injuste dans ce monde où l’on croit choisir… alors qu’on est manipulé.

Derrière chaque emballage coloré, chaque slogan “naturel”, chaque label apposé, se cache une vérité que personne n’ose dire. Ou plutôt… que certains font tout pour vous cacher.
Une vérité que le Dr Louis de Brouwer, biologiste moléculaire, médecin engagé, a décidé de révéler dans un ouvrage que l’industrie agroalimentaire rêverait de censurer : Cette bouffe qui nous tue.

Ce livre est un électrochoc.
Pas un simple recueil d’informations.
Une enquête minutieuse, une alarme vitale, une carte pour traverser un champ de mines invisibles : additifs, pesticides, nitrates, fongicides, édulcorants.
Ce n’est plus une question d’opinion. C’est une question de survie.

Hélène n’est pas parano. Elle est lucide.

Elle sait que manger sain aujourd’hui, ce n’est plus un réflexe… c’est une lutte. Une guerre silencieuse, menée entre les rayons du supermarché, les lignes minuscules des étiquettes, et les conseils contradictoires des “experts” vendus à l’industrie.

Elle se souvient de ce jour où elle a craqué, seule devant les yaourts à la fraise, incapable de choisir entre deux marques qui affichaient toutes deux “0% sucre”, “100% naturel” et pourtant… bourrées d’E440, d’arômes synthétiques et de résidus d’antibiotiques. Ce n’était pas juste une crise de nerfs. C’était une crise de vérité.

Et c’est ce jour-là qu’elle est tombée sur le livre du Dr Louis de Brouwer.

Cette bouffe qui nous tue n’a pas seulement confirmé ses soupçons. Il lui a ouvert les yeux. Brutalement, mais avec précision. Page après page, elle a découvert l’étendue du désastre : un système organisé pour empoisonner à petit feu les citoyens, pendant que les géants de l’agroalimentaire engrangent les profits.

Mais elle a aussi trouvé ce qu’elle cherchait depuis toujours : un guide fiable, scientifique et sans langue de bois. Le Dr de Brouwer ne se contente pas de dénoncer. Il révèle, il nomme, il démontre, il propose. Il donne les clés pour reprendre le contrôle.

Voici ce que vous trouverez dans ce livre :

• Une cartographie claire des poisons les plus courants : colorants cancérigènes, édulcorants neurotoxiques, exhausteurs de goût perturbateurs endocriniens…
• Des explications scientifiques accessibles, pour comprendre les effets à long terme de ces substances sur votre santé (et celle de vos enfants).
• Un memento pratique pour décrypter les étiquettes, repérer les additifs à éviter, et ne plus jamais être dupé.
• Des pistes concrètes pour construire une alimentation protectrice, sans tomber dans les extrêmes ni la paranoïa.

Ce livre n’est pas un manuel de nutrition.
C’est un cri. Un acte de résistance.
Une arme pour ceux qui refusent de fermer les yeux.

📚 Pourquoi faire confiance à ce livre, et pas à un autre ?

Parce qu’il est écrit par un médecin biologiste, le Dr Louis de Brouwer. Pas par un influenceur santé ou un journaliste recyclé. Le Dr de Brouwer a travaillé dans des laboratoires, observé les mécanismes cellulaires de la dégénérescence, et vu de ses yeux comment l’industrie manipule les données pour protéger ses intérêts.

Parce qu’il a fondé l’ADEPAM, l’Association de Défense contre la Pollution Alimentaire et Médicamenteuse. Une organisation de plus de 3 000 membres, qui milite activement depuis 1991 pour informer le public et faire pression sur les décideurs.

Parce qu’il ne vend pas de compléments alimentaires, de régimes miracles ou de formations en ligne hors de prix. Il ne cherche pas à créer une dépendance. Il vous donne l’autonomie, la clarté, la puissance du savoir.

📉 Les objections les plus fréquentes (et pourquoi elles ne tiennent pas)

❌ “Je mange déjà bio, je n’ai pas besoin de ce genre de livre.”
👉 Même le bio est infiltré. Pesticides autorisés, additifs naturels mais nocifs, produits transformés sous label. Ce livre vous apprend à repérer les pièges, même dans les filières éthiques.

❌ “C’est trop alarmiste.”
👉 La réalité est alarmante. Ce livre ne crée pas la peur, il la nomme. Et il la transforme en pouvoir d’action.

❌ “Je vais me sentir coupable ou impuissant.”
👉 Non. Vous allez vous sentir armé·e. Plus jamais seul·e. Vous saurez quoi éviter, quoi choisir, comment expliquer à vos proches. Et surtout : comment protéger vos enfants sans devenir extrémiste.

✅ Les bénéfices concrets après lecture

✔ Vous lirez une étiquette en 3 secondes et saurez immédiatement si le produit est toxique ou acceptable.
✔ Vous apprendrez à éviter les cocktails de poisons invisibles (les fameux effets “cumulatifs” qui ne sont jamais pris en compte par les autorités).
✔ Vous aurez des arguments précis pour convaincre votre entourage, sans hausser la voix ni passer pour un illuminé.
✔ Vous ferez des choix alimentaires plus sereins, plus sûrs, sans dépenser plus.
✔ Vous retrouverez une confiance nouvelle dans votre pouvoir de choisir, de résister, de transmettre.

Et surtout…

💥 Vous ne serez plus jamais manipulé par l’industrie agroalimentaire.

Additifs alimentaires : des risques confirmés par une étude de l’INSERM

Plusieurs études récentes menées par l’INSERM et ses partenaires ont mis en évidence que l’exposition répétée à certains additifs alimentaires, même à faibles doses, pourrait favoriser des troubles métaboliques, inflammatoires et hormonaux.

En particulier, une étude publiée en avril 2025 dans la revue Plos Medicine par des chercheurs de l’INSERM, de l’Inrae, de la Sorbonne, de l’Université Paris Cité et du Cnam, a analysé les données de plus de 100 000 adultes. Les résultats montrent que la consommation chronique de mélanges d’additifs tels que les émulsifiants, colorants, édulcorants et acidifiants est associée à un risque accru de diabète de type 2, indépendamment de la qualité nutritionnelle globale du régime alimentaire et des facteurs de mode de vie.

De plus, des travaux menés par l’équipe du Dr Benoit Chassaing (INSERM/Institut Pasteur) ont démontré que certains émulsifiants, comme le carboxyméthylcellulose (CMC), peuvent altérer le microbiote intestinal, favorisant ainsi des maladies inflammatoires chroniques et des dérégulations métaboliques.

Enfin, les recherches issues de la cohorte française NutriNet-Santé ont également mis en évidence une association entre la consommation chronique de certains émulsifiants (carraghénanes, gommes diverses, etc.) et un risque accru de diabète de type 2.

Pour approfondir ces résultats, vous pouvez consulter les sources suivantes :

• Le microbiote, un allié de choix pour prédire la sensibilité de chacun aux additifs alimentaires (Institut Pasteur/INSERM, janvier 2025)
• La consommation de certains additifs alimentaires émulsifiants serait associée à un risque accru de diabète de type 2 (Université Paris Cité/INSERM, avril 2025)

Ces études soulignent l’importance de porter une attention particulière à la composition des aliments transformés et invitent à une réflexion sur la réglementation et la consommation des additifs alimentaires pour préserver la santé.

🛑 Ne laissez plus votre santé entre les mains de ceux qui vous empoisonnent

Vous sentez qu’on ne vous dit pas tout.
Vous avez raison.

Depuis des années, vous mangez peut-être ce qui vous rend malade. Ce n’est pas votre faute. On vous a menti. On vous a vendu le “goût”, la “convenance”, les “bonnes affaires”.
Mais derrière ces slogans se cache une réalité crue, toxique, dangereuse.

Il est temps d’ouvrir les yeux.
Et surtout, d’agir.

👉 Ce livre ne changera pas le monde.
Mais il changera votre regard.
Et ce changement peut, à lui seul, sauver une vie.

La vôtre.
Celle de vos enfants.
Celle de ceux qui comptent pour vous.

🎯 Ce que vous tenez entre les mains, c’est plus qu’un livre.

C’est une carte pour sortir du labyrinthe.
Une arme pour ne plus subir.
Une lumière pour ceux qui ne veulent plus vivre dans le brouillard.

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Parce qu’il y a urgence.
Parce que demain, c’est déjà trop tard.
Parce qu’on ne joue pas avec la santé.

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